Kozlovický pivovar najdete v původních hospodářských budovách starého fojtství, jehož hlavní budova má ve svém štítě letopočet 1822. Mezi malými pivovary má své zvláštní postavení, kouzlo a specifikum.
K základním rysům interiéru patří zachování původních cihlových klenutí stropů společně s prvky kamene a dřeva. K výrobě využívá otevřené kvasné kádě z nerezu a prostorové chlazení, což umožňuje kvalitnější kontrolu kvašení i zrání piva. Sládek tak může velice pečlivě a vizuálně vyhodnotit spoustu ukazatelů výroby.
Pivo, které se pak dostane ke konzumentovi, může být kalnější, ale to právě díky tomu, že je v něm spousta výživných a zdraví prospěšných látek.
Adresa
Valašský pivovar Kozlovice
Kozlovice čp.1
739 47 Kozlovice
Informace a rezervace stolů: +420 558 432 098
Správa restaurace: Martin Hosťovecký +420 733 623 033
E-mail: martin@pivovarkozlovice.cz
pondělí a neděle
11:00 - 21:00
úterý - čtvrtek
11:00 - 22:00
pátek - sobota
11:00 - 23:00